La avena es llamada la reina de los cereales, debido a sus múltiples propiedades y beneficios nutricionales.
La avena contiene vitaminas:
vitamina B1
vitamina B2
vitamina B5
vitamina B6
vitamina E
También minerales:
magnesio
zinc
calcio
hierro
Igualmente posee ocho aminoácidos esenciales, fibra y carbohidratos. Entre los aminoácidos esenciales de la avena están la isoleusina, la metionina, la leusina y la treonina.
Impacto benéfico en la salud
La avena aporta sensación de saciedad, y contiene alta cantidad de fibra; por lo que es buena aliada en la lucha en contra del exceso de peso.
Estimula al hígado a producir lecitina, lo que es bueno para eliminar sustancias pesados que nuestro cuerpo no necesita.
Es buen alimento para las personas que quieren prevenir la diabetes, ya que ayuda a digerir el almidón, con lo que se estabiliza el nivel de azúcar en sangre.
Evita el estreñimiento, pues favorece el tránsito intestinal.
Por su alto contenido de proteínas nos ayuda a crear tejido nuevo.
La avena ayuda a prevenir el cáncer, debido a que posee sustancias fotoquímicas.
Su contenido de omega 6 ayuda a combatir al colesterol malo.
Ayuda a desarrollar y mantener en buen estado al sistema nervioso central.
Debido a su contenido de yodo, previene el hipotiroidismo.
Evita la descalcificación, gracias a su alto contenido de calcio.
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